Το BA (Hons) International Hospitality Management έχει σχεδιαστεί από το University of Derby, κορυφαίο σε κατάταξη βρετανικό πανεπιστήμιο σε σπουδές Τουρισμού –1ο στην Ελλάδα και ΤOP5 στη Βρετανία – σύμφωνα με την πανεπιστημιακή κατάταξη Guardian University Guide, 2022.
Φιλοσοφία του είναι να αναπτύσσει εφαρμοσμένες γνώσεις και πρακτικές δεξιότητες στους φοιτητές, μέσα από βιωματική διδασκαλία και ανάλυση πραγματικών περιπτώσεων, συνεργασία με καταξιωμένα στελέχη του τουριστικού κλάδου και πρακτική άσκηση σε μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες.
Η Σχολή είναι μέλος του Institute of Hospitality (UK) με πολλαπλά οφέλη για όπως φοιτητές, όπως πρόσβαση σε ψηφιακές βιβλιοθήκες, επιμορφωτικά σεμινάρια, υπηρεσίες καριέρας και δικτύωσης.
Τι θα μάθεις
Το πρόγραμμα έχει διεθνή και εφαρμοσμένο προσανατολισμό στη Διοίκηση Επιχειρήσεων Φιλοξενίας – δεν είναι θεωρητικό πρόγραμμα Τουρισμού – ώστε να ανταποκρίνεται στις ανάγκες στελέχωσης ξενοδοχείων, μονάδων εστίασης, resorts, επιχειρήσεων που προσφέρουν χιλιάδες θέσεις εργασίας στην Ελλάδα και διεθνώς. Επίσης, αποτυπώνει τις σύγχρονες τάσεις που μετασχηματίζουν τον κλάδο του Τουρισμού: η έμφαση στη βιωσιμότητα και στις τεχνολογικές εξελίξεις, οι συνεχώς μεταβαλλόμενες προσδοκίες των πελατών και οι νέες μορφές πολυτελούς φιλοξενίας.
Κάνεις πρακτικά μαθήματα όπως, διαχείριση δωματίων, συστήματα κρατήσεων, διαχείριση εκδηλώσεων επισιτισμού, και αντιλαμβάνεσαι την έννοια της επιχειρηματικότητας και του διεθνούς προσανατολισμού της τουριστικής δραστηριότητας. Μέσα από εκπαιδευτικές επισκέψεις σε ξενοδοχεία, συμμετοχή σε κλαδικές εκθέσεις, mystery guests σε εστιατόρια & ξενοδοχεία, πρακτική συμμετοχή σε εκδηλώσεις, αναπτύσσεις τεχνογνωσία και επαγγελματικές δεξιότητες. Παράλληλα, κατανοείς το οικονομικό και επιχειρησιακό περιβάλλον, μέσα από πρόσφατα και επίκαιρα παραδείγματα επιχειρήσεων σε ευρωπαϊκό και διεθνές επίπεδο.
Διδάσκεσαι από τους πρωταγωνιστές του κλάδου – ξενοδόχους, διευθυντές ξενοδοχείων & τμημάτων, συμβούλους ξενοδοχειακών επιχειρήσεων – οι οποίοι με τη χρήση μελετών περίπτωσης (case studies) & προσομοιώσεων (simulations), σε μυούν στα μυστικά του επαγγέλματος. Η έμμισθη πρακτική άσκηση σε ξενοδοχεία και resorts 5 αστέρων θα σε βοηθήσει να εφαρμόσεις στην πράξη αυτά που έχεις διδαχθεί.
Γιατί να το επιλέξεις
-
Το πτυχίο απονέμεται από το 1ο σε κατάταξη βρετανικό πανεπιστήμιο στην Ελλάδα και TOP5 στη Βρετανία.
-
Διασυνδέεσαι με το UK Institute of Hospitality και αποκτάς πρόσβαση στην ψηφιακή βιβλιοθήκη, σε επιμορφωτικά webinars και υπηρεσίες επαγγελματικής ανάπτυξης, δικτύωσης και αποκατάστασης.
-
Το ποσοστό επαγγελματικής απορρόφησης αποφοίτων αγγίζει το 100%.
-
Μαθαίνεις από καθηγητές - στελέχη της αγοράς και δικτυώνεσαι με τους κορυφαίους εργοδότες του κλάδου.
-
Η μάθηση είναι βιωματική, μέσα από εκπαιδευτικές επισκέψεις, προσομοιώσεις & εργαστήρια, συμμετοχή σε events, ομιλίες από επισκέπτες καθηγητές.
-
Διδάσκεσαι την αγγλική γλώσσα στην πράξη και μαθαίνεις μια 2η ξένη γλώσσα (Κινέζικα, Ρωσικά, Ισπανικά).
-
Εκπαιδεύεσαι στο σύστημα κρατήσεων Opera.
-
Κάνεις έμμισθη πρακτική άσκηση στους μεγαλύτερους ξενοδοχειακούς ομίλους.
-
Εξελίσσεσαι σε δίγλωσσο στέλεχος τουρισμού, με εξαιρετικές ακαδημαϊκές & επαγγελματικές προοπτικές.
-
Έχεις πρόσβαση στην ψηφιακή πλατφόρμα στο Lobtser Ink ώστε να παρακολουθήσεις εκατοντάδες e-learning courses στον Τουρισμό και να αποκτήσεις έως 37 πιστοποιήσεις για την ενίσχυση του CV σου.
-
Έχεις πρόσβαση στο hosco.com, αναρτάς το επαγγελματικό σου προφίλ στη μεγαλύτερη πλατφόρμα επαγγελματιών τουρισμού παγκοσμίως, για αναζήτηση εργασίας & πρακτικής.