Το καινοτόμο μεταπτυχιακό πρόγραμμα MA Leading Tourism & Hospitality είναι ένα πρόγραμμα σπουδών που έχει στόχο να εντρυφήσει τους φοιτητές στον κλάδο του παγκόσμιου και εγχώριου τουρισμού και των ηγέτιδων επιχειρήσεων φιλοξενίας, προσφέροντας γνώσεις και δεξιότητες από τις πρακτικές κορυφαίων τουριστικών brands ενώ παράλληλα καλλιεργεί συνολικά την τουριστική συνείδηση και τον πολιτισμό της φιλοξενίας που προάγει μοναδικά την εμπειρία του πελάτη.
Το πρόγραμμα σπουδών έχει δημιουργηθεί σε συνεργασία με το University of Derby, TOP3 Βρετανικό Πανεπιστήμιο σε σπουδές Φιλοξενίας, Οργάνωσης Εκδηλώσεων και Τουρισμού, σύμφωνα με την πανεπιστημιακή κατάταξη Guardian University Guide, 2023. Δίνει τη δυνατότητα στους φοιτητές να εμβαθύνουν σε όλες τις πτυχές της διοίκησης Τουρισμού και Φιλοξενίας, επιτρέποντάς τους να εστιάσουν στους τομείς που προτιμούν να εξειδικευτούν και να δοκιμάσουν τις γνώσεις τους στον πραγματικό κόσμο.
Οι φοιτητές θα ανακαλύψουν την πραγματική διάσταση της πολυτελούς φιλοξενίας, θα είναι σε θέση να σχεδιάζουν και να οργανώνουν εκδηλώσεις μεγάλης κλίμακας, ενώ ταυτόχρονα θα κατακτήσουν γνώσεις και δεξιότητες διαχείρισης, στρατηγικής διοίκησης και βιώσιμης ανάπτυξης στο σύγχρονο τουριστικό επιχειρησιακό περιβάλλον.
Το μεταπτυχιακό πρόγραμμα MA in Leading Tourism & Hospitality προσφέρεται με τρεις κατευθύνσεις:
-
Leading Tourism & Hospitality (γενική κατεύθυνση)
-
Luxury Management & Guest Experience
-
Εvent Management
Είναι ένα πρωτοποριακό πρόγραμμα ιδανικό για όσους επιθυμούν να εξελίξουν την καριέρα τους σε τουριστικές επιχειρήσεις και ομίλους υψηλών προδιαγραφών και πολυτελείας, επιχειρήσεις εστίασης και φιλοξενίας ή στην οργάνωση εκδηλώσεων μεγάλης, μικρής και εξειδικευμένης αγοράς, κλίμακας.
Τι θα μάθεις
Κοινός στόχος του προγράμματος σε όλες τις κατευθύνσεις του είναι να μάθουν οι συμμετέχοντες την επιστήμη και τέχνη της δημιουργίας μοναδικών εμπειριών για τον πελάτη μέσα από τα πρότυπα αριστείας και οργάνωσης κορυφαίων παγκοσμίως τουριστικών επιχειρήσεων, επιχειρήσεων φιλοξενίας και διοργάνωσης εκδηλώσεων. Μέσα από μελέτες περίπτωσης ελληνικών και πολυεθνικών επιχειρήσεων – πολυτελή, πασίγνωστα ξενοδοχεία, luxury resorts, event destinations, tour operators, τουριστικά πρακτορεία, κρουαζιερόπλοια, καζίνο κ.α. – οι φοιτητές εξελίσσονται σε εξειδικευμένα στελέχη για υψηλόβαθμες θέσεις στις απαιτητικές αυτές υπηρεσίες.
H ανάπτυξη των γνώσεων και δεξιοτήτων διοίκησης πολυτελών brands και η εξάσκηση σε καινοτόμες επιχειρηματικές πρακτικές βρίσκουν εφαρμογή στον Τουρισμό και τη Φιλοξενία αλλά και στους πιο δημιουργικούς κλάδους όπως η Mόδα και το Design, δημιουργώντας ποικίλες προοπτικές εξέλιξης για τους απόφοιτους.
Γιατί να το επιλέξεις
-
Το πτυχίο απονέμεται από το 1ο σε κατάταξη βρετανικό πανεπιστήμιο στην Ελλάδα και TOP3 στη Βρετανία (Guardian Guide, 2023), στις σπουδές Φιλοξενίας, Οργάνωσης Εκδηλώσεων και Τουρισμού.
-
Είναι προσαρμοσμένο σε εργαζόμενους: ευέλικτη, μικτή (blended) φοίτηση, αξιολόγηση μέσω επαγγελματικά προσανατολισμένων εργασιών.
-
Η διδασκαλία στα Αγγλικά εξασφαλίζει πως θα ανταποκρίνεσαι στις απαιτήσεις του επαγγέλματος, με άριστη γνώση της αγγλικής γλώσσας και ορολογίας.
-
Καινοτόμο περιεχόμενο, σχεδιασμένο σε συνεργασία με κορυφαίους εκπρόσωπους του κλάδου (π.χ. Grand Hyatt Athens κ.α.) και γνώμονα τις σύγχρονες προκλήσεις.
-
Η διδασκαλία βασίζεται στις νέες τάσεις του κλάδου και υποστηρίζεται από guest lectures, επισκέψεις σε μεγάλες επιχειρήσεις και πρακτική άσκηση.
-
Το διδακτικό προσωπικό αποτελείται από εξειδικευμένους επαγγελματίες του κλάδου με μεγάλη ακαδημαϊκή εμπειρία.
-
Η μάθηση είναι ενεργή και βιωματική, μέσα από εκπαιδευτικές επισκέψεις, προσομοιώσεις & εργαστήρια, συμμετοχή σε events, ομιλίες από επισκέπτες καθηγητές.
-
Δυνατότητα απόκτησης πολύτιμης εμπειρίας σε επιχειρήσεις ενδιαφέροντος σου μέσω της πρακτικής άσκησης σε διοικητικές θέσεις.
-
Δικτύωση με την αγορά πολυτελείας και άμεση απορρόφηση σε διευθυντικές θέσεις.Έχεις πρόσβαση στην Hosco την μεγαλύτερη πλατφόρμα δικτύωσης επαγγελματιών τουρισμού παγκοσμίως.
-
Ως μέλος του Institute of Hospitality Academy θα έχεις την δυνατότητα σεμιναρίων και διασύνδεσης με την ψηφιακή βιβλιοθήκη, καθώς και σε επιμορφωτικά webinars και υπηρεσίες επαγγελματικής ανάπτυξης, δικτύωσης και αποκατάστασης.
-
Παγκόσμια επαγγελματική αναγνώριση ως Associate (AIH) - μέλος του επαγγελματικού φορέα.
Το πρόγραμμα επικεντρώνεται στις αρχές και τις λειτουργίες της Διοίκησης Επιχειρήσεων και τον τρόπο εφαρμογής τους στον τομέα της Φιλοξενίας. Δίνει έμφαση στη βιώσιμη στρατηγική σκέψη και την επιχειρησιακή κουλτούρα, προσφέροντας βαθιά κατανόηση των διοικητικών αρχών, όπως η στρατηγική διοίκηση, η οργανωσιακή συμπεριφορά, το μάρκετινγκ και η διοίκηση ανθρώπινων πόρων. Παρέχει επίσης μια σφαιρική εικόνα των αλληλεπιδράσεων μεταξύ της διοίκησης και του ευρύτερου οικονομικού περιβάλλοντος, εξάγοντας παραδείγματα από διάφορα επιχειρηματικά πλαίσια φιλοξενίας, όπως ξενοδοχεία, εκθέσεις, φεστιβάλ, αθλητικά γεγονότα και λανσαρίσματα προϊόντων.
Το πρόγραμμα προσφέρει επίσης την ευκαιρία εξειδίκευσης μέσω της διπλωματικής εργασίας, ενώ δίνει τη δυνατότητα απόκτησης πολύτιμης εμπειρίας στον τομέα μέσω πρακτικής άσκησης σε διοικητικές θέσεις. Με τους καθηγητές και τους επαγγελματίες του κλάδου που μοιράζονται τις διεθνείς και εγχώριες εμπειρίες τους, το πρόγραμμα επιτρέπει την απόκτηση γνώσεων από πρώτο χέρι. Συμμετέχοντας ως μέλος του Institute of Hospitality Academy, έχεις πρόσβαση σε σεμινάρια, ψηφιακές βιβλιοθήκες και επιμορφωτικά webinars, προσφέροντας επιπλέον δυνατότητες επαγγελματικής ανάπτυξης, δικτύωσης και αποκατάστασης σε συνεργασία με την αγορά. Το πρόγραμμα προσφέρει παγκόσμια επαγγελματική αναγνώριση στους φοιτητές του, οι οποίοι λαμβάνουν status Associate (AIH) – μέλους του επαγγελματικού φορέα.
Περιγραφές Μαθημάτων
-
Sustainable Tourism Business & Development (Βιώσιμη Tουριστική Eπιχείρηση & Aνανάπτυξη)
-
Tourism and Hospitality Asset & Revenue Management (Διαχείριση Περιουσιακών Στοιχείων & Εσόδων στον τομέα του Τουρισμού και Φιλοξενίας)
-
Λειτουργική Αριστεία & Καινοτομία (Operational Excellence & Innovation)
-
Research Methodologies (Μεθοδολογίες Έρευνας)
-
The Global Business Environment & the Luxury Experience (Το παγκόσμιο Επιχειρηματικό Περιβάλλον & η Εμπειρία της Πολυτέλειας) (επιλογής)
-
Building & Managing a Luxury Brand (Οικοδόμηση & Διαχείριση ενός Πολυτελούς Brand) (επιλογής)
-
Event Design, Management & Risk Assessment (Σχεδιασμός, Διαχείριση & Αξιολόγηση Κινδύνων Εκδηλώσεων) (επιλογής)
-
Event & Destination Marketing (Μάρκετινγκ Εκδηλώσεων & Προορισμών) (επιλογής)
-
Independent Scholarship (Διπλωματική εργασία)